近日，在第16届广州酒店餐饮业博览会上，广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢强调“新质价值”源于品质与服务。国家市场监管总局局长罗文也发表文章呼吁综合治理“内卷式竞争”。餐饮行业正经历深刻变革，数字化与行业协同创新成为创造新质价值的关键。...

中办、国办印发意见推动“互联网+明厨亮灶”，加强外卖监管。通过视频监控和互联网技术，让后厨透明化，提升消费者信任感，促进行业良性发展，但需避免形式主义。...

“五一”假期，餐饮行业成为假日经济亮点，各餐馆客流量大幅增长，品牌连锁餐饮和网红店人气更旺。政府发放餐饮消费券点燃市场活力，餐饮行业前景被广泛看好，有望进一步带动上下游产业发展。...

市场监管总局指导中国烹饪协会向全体餐饮服务经营者及从业人员发出倡议，旨在提升餐饮业食品安全标准与服务品质，倡导文明从业，推动行业健康可持续发展。强调诚信经营、良心服务，加强培训，杜绝不正当竞争行为。...

餐饮行业财报季呈现复杂图景，新茶饮行业站在扩张与效率的十字路口，加盟模式成为优势。海底捞等餐饮企业面临复杂局面，效率革命席卷行业。品牌寻求新增长路径，出海成为重要途径。...

餐饮行业港股上市热潮持续升温，遇见小面等知名品牌争相赴港。港股IPO市场回暖，为餐饮企业提供了良好的上市环境。据统计，今年以来已有多家知名餐饮企业拟赴港上市或已在港股挂牌上市。...

一家号称“生态融合料理”的餐厅因使用大象粪便做甜品被市场监管部门立案调查。商家利用猎奇营销吸引眼球，却将消费者置于食品安全风险中。社交媒体对违规营销行为监管不力，需平台、监管部门和餐饮企业共同努力斩断“毒”流量。...

新式中餐在美国迅速崛起，改变了美国人的印象，赢得了广泛好评。众多中餐品牌走上连锁加盟和上市之路，行业领袖齐聚一堂共同探讨发展策略。中餐市场仍具发展潜力，未来有望孕育更多上市公司。...

海底捞推行多品牌战略取得一定成果，而呷哺呷哺、九毛九等餐饮巨头则面临子品牌出售或关停的挑战。餐饮行业在子品牌策略上仍处于摸索与试错阶段，但试错空间日益缩小。明确品牌定位和目标消费群体，注重品牌间的互补性和协同作用，是构建品牌矩阵的关键。...

3月18日，华莱士郑州一门店被曝出健康证造假，引发广泛关注。华莱士官方致歉并永久关停涉事门店，开除相关员工。此前，新京报报道华莱士部分门店使用过期食材，炸油超标等问题。此次事件给餐饮行业敲响警钟。...

中共中央办公厅、国务院办公厅印发《提振消费专项行动方案》，旨在促进生活服务消费等。多位餐饮、零售行业人士认为，企业应探索新商业模式，打造新的价值锚点，向高质量发展迈进。同时，需关注消费者需求变化，调整发展策略和节奏。...

农业农村部等部门发布《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，明确推行健康烹饪方式，开展减盐、减油、减糖行动，实施营养健康食堂建设，鼓励开发营养健康菜系菜品，旨在促进国民健康饮食习惯的形成。...

据新京报报道，多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店存在严重食品安全问题，如剩菜回收清洗二次加工、隔夜发黑牛肉冒充新鲜等。杨铭宇黄焖鸡官网已对涉事门店实施永久关闭处理，并对全国门店进行自查排查。尽管如此，其依然拥有庞大门店数量，但过去半年已出现缩减。食品安全是餐饮行业生命线，希望杨铭宇黄焖鸡能深刻反思，重建消费者信任。...

全国政协委员洪明基在两会期间提出多项提案，包括推动平台与餐饮品牌高质量发展、中国餐饮国际化进程及消费券实施政策优化，旨在促进餐饮行业健康发展，解决价格竞争加剧、无序加盟等问题。...