《经济日报》发文指出外卖平台补贴混战将餐饮业拖入“低价至上”怪圈，监管层明确叫停“内卷式”竞争。嘉和一品创始人刘京京表示，期待餐饮行业回归理性，实现技术创新、效率提升、服务优化的良性竞争。...

全聚德集团正面临餐饮行业结构性调整与消费弱复苏的挑战，通过多品牌差异化发展和食品板块持续出新，试图打破发展不均衡的困局，并回应外部市场对老字号的期待。...

海底捞通过多品牌布局和数字化转型，在竞争激烈的餐饮市场中寻找新的增长点。其多品牌业务在2025年贡献收入15.21亿元，占集团总收入比例提升至3.5%。同时，海底捞利用自身在供应链、运营和组织能力方面的优势，成功将主业大盘稳定、新业务补充增长点的模式复制到多个细分赛道。...

外卖补贴战导致餐饮商户利润下滑、食材价格下跌、服务质量下降等问题，监管出手叫停外卖“内卷式”补贴战，有助于实体经济的发展，让平台经济真正服务于实体经济。...

外卖平台补贴大战导致餐饮商户利润下滑、食品安全问题频发，监管介入旨在促进健康竞争，实现产业和消费升级。...

外卖大战看似惠民，实则内卷。这场补贴大战不仅拖累了餐饮行业的增长，还影响了普通人的生活。监管叫停外卖大战，旨在维护经济正常运行，避免恶性竞争打乱经济回暖节奏。...

海底捞集团发布年报显示业绩承压显著，门店经营指标疲软是利润下滑的一大原因。集团在门店网络结构性调整及创新模式方面进行调整。此外，多品牌战略暂未对营收做出明显贡献。面对市场环境变化，海底捞近期再度启动高层人事调整。...

绿茶集团2025年年报显示，在餐饮行业整体承压背景下，公司营收和利润实现双位数增长。截至去年底，公司在中国内地及海外市场拥有609家餐厅，全年新开设157家。...

上海市安全生产委员会办公室发布通知，将对餐饮行业使用新型燃料进行专项整治，旨在取缔非法经营、规范使用，并建立长效管控机制，以保障人民群众生命财产安全。...

西贝集团近期引入外部股东以应对预制菜事件带来的冲击，包括众兴集团创始人林来嵘和阿里前合伙人胡晓明等。同时，西贝正通过关店、裁员和更换CEO等方式进行自救。...

本文讨论了餐饮行业预制菜的广泛使用引发的消费者知情权争议，以及监管部门采取的规范措施。预制菜低成本、高效率，但商家未明确告知使用预制菜，引发消费者不满。监管部门开始加强预制菜食品安全监管，并推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者知情权和选择权。...

政府工作报告强调提振消费专项行动，提出建设强大国内市场。企业积极应对变化，食品行业注重品质升级，餐饮行业通过技术提升效率，美妆行业关注产品创新和消费场景变化。政策讨论不仅停留在短期需求刺激层面，更强调消费供给能力的提升。...

2026华食展·上海汇聚了全球餐饮产业的重要枢纽，展示了从火锅食材、预制菜到新式茶饮等全产业链的展品，同时聚焦了预制菜行业的高质量发展和中国调味品行业的升级趋势。...

上海小南国餐厅近期悄然歇业，多家门店停业，引发消费者关注。该品牌此前披露的报告显示，营业收入下降，亏损扩大。业内人士指出，餐饮行业面临竞争加剧与消费降级挑战，企业需通过升级和创新提升竞争力。...

西贝餐饮集团有限公司近期获得融资并计划关闭全国102家门店，创始人贾国龙表示预计亏损超6亿元。分析师指出，西贝的困境与行业大环境遇冷及自身经营策略有关。...