11月17日，百胜中国在深圳举办投资者日活动，公布新增长目标：2026年门店达2万家，2028年超2.5万家，2030年力争突破3万家。肯德基、必胜客等品牌扩张策略明确，新兴业务增长迅猛，创新模式助力市场拓展，咖啡业务前景广阔。...

2025年11月10日晚，CPE源峰宣布与汉堡王品牌达成战略合作，将成立合资企业“汉堡王中国”。CPE源峰将注入3.5亿美元初始资金，支持汉堡王中国扩张。双方计划将门店规模拓展至4000家以上。同时，星巴克也出售中国业务多数股权给博裕投资。...

歌手薛之谦创立的上上谦火锅品牌广州店将闭店，仅剩上海店运营。品牌曾拥28家门店，现面临食安问题与明星解绑挑战。国内明星餐厅正迎退潮，贤合庄等品牌门店锐减，折射餐饮业调整趋势。...

立冬时节，“暖经济”餐饮消费成为主流，烧烤、火锅、饺子受青睐。丰宁烤全羊技艺传承近二百年，烤羊餐饮经营户众多。火锅消费热力强劲，呷哺呷哺客流增长。东来顺打造清真主题宴，立冬饺子成爆品，销量超2000斤。...

11月6日，大家乐集团发布公告，预计经调整EBITDA将下降约30%，股东应占溢利下降介乎65%至70%。公告指出，香港及内地餐饮市场消费低迷，价格竞争激烈，盈利受压。集团正采取多元化策略应对挑战。...

10月23日，海底捞旗下“如鮨寿司”全国首店在杭州开业，周末单日接待800至1000人，翻台率达8轮。作为“红石榴计划”重要一步，该品牌以鲜切等为核心卖点，价格亲民。我国日料市场规模持续回升，寿司品类成新增长点。海底捞“红石榴计划”已孵化14个品牌，成效显著。...

据报道，必胜客在英国的68家堂食餐厅将永久关闭，影响1200多名员工。母公司百胜餐饮集团将保住64家餐厅确保业务平稳过渡。能源价格飙升、劳动力短缺及外卖业务崛起，令传统堂食模式难以为继。...

10月10日，鼎泰丰宣布微信商城将停业，企业团购也终止。近年来其在大陆多家门店关闭，但明年3月欲重回北京市场。业内认为其回归因大陆市场仍有红利，或借此重构运营模型。...

10月10日，鼎泰丰宣布微信商城将于2025年11月30日停业，顾客需及时兑换积分。近年来，因经营不佳，鼎泰丰已关闭十多家门店，目前仅剩13家。同时，鼎泰丰仍在拓展新门店，2026年将重返北京。...

双节叠加下，北京餐饮市场迎来客流高峰，网红餐饮、老字号门店人气火爆，节令美食唤活城市味蕾，美食成出游新锚点，茶饮获国内外消费者喜爱，餐饮市场繁荣景象尽显。...

“预制”风波后，西贝出台全线降价、发抵扣券、菜品现制等措施挽留顾客。措施包括部分菜品降价20%，凭结账发票领100元优惠券，大部分菜品现炒现做。记者探访发现，晚饭时间门店上座率达50%左右。...

10月2日，美国外卖公司Doordash完成对英国Deliveroo的收购，估值约29亿英镑。此举引发餐饮外卖行业广泛关注，标志着外卖行业全球化整合迈出重要一步，为行业带来新的发展机遇。...

我国一人户家庭超1.25亿户，“一人食”需求改变餐饮市场。广东市场“一人食”风潮盛行，商家从菜品到服务全面优化。2024年市场规模达8000亿元，2025年将破万亿，前景广阔。...

10月1日，西贝部分菜品降幅超20%登上热搜，国庆首日再抛大动作，全国门店菜品大幅调价，幅度达20%至40%。西贝还发放100元堂食代金券，活动持续至10月8日，代金券有效期至10月31日。...

今年中秋节与“十一”黄金周重合，带来8天“超级黄金周”，北京餐饮市场预订火爆，游客占比增长明显。多家餐饮企业推出新品和营销活动，积极应对客流高峰，提升消费体验，餐饮市场迎来消费热潮。...