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2025酒业文化论坛暨酒企可持续发展消费力论坛在北京举办，聚焦可持续发展新路径，迦南酒业等酒企分享环保理念及实践，推动酒业高质量发展。

　　北京商报讯 （记者刘卓澜）2025年5月29日，酒业文化论坛暨酒企可持续发展消费力论坛在北京国际饭店盛大举办。此次论坛聚焦“可持续酿未来——酒业高质量发展新路径”，旨在通过可持续发展规划，跨界整合B端资源，有效激活C端消费潜力，共谋酒业绿色未来。

　　在论坛的圆桌对话中，迦南酒业公共事务经理陈志杰强调，酒企需深入挖掘环保理念，让消费者亲身体验生产环境、工艺及环保实践，增强其对绿色酒品的认知与认同。

　　陈志杰介绍，迦南酒业酒庄提供沉浸式体验场景，让客人从踏入酒庄的那一刻起，就能感受到浓厚的绿色氛围。酒庄采用科学、可持续的耕种方式维护葡萄园生态，实施免耕法，保留行间草种，并种植多种作物提升土壤活性。此外，酒庄还精心规划坡地供水，让设施与景观自然融合，展现生态之美。

　　酒企在生物多样性方面也需积极作为。陈志杰透露，迦南酒业酒庄内设有养殖小院，饲养马、羊、鸭、鹿等动物，形成良性生态循环。同时，酒庄利用动物粪便肥田，实现资源循环利用。此外，迦南酒业还将生产后的皮渣、废料70%用于葡萄园肥料，剩余部分则用于开发新产品，如葡萄籽油、葡萄酒面膜等，推动酒业多元化发展。

（文章来源：北京商报）