AI导读：

市场监管总局和中国消费者协会联合发布消费提示，提醒消费者通过正规渠道选购果蔬产品，重点关注农药残留和微生物污染等核心检测指标，确保食品安全。同时，介绍了农药残留限量标准和微生物污染防控规定。

　　中新网5月19日电(记者谢艺观)19日，市场监管总局和中国消费者协会联合发布消费提示，提醒广大消费者，在选购果蔬产品时，务必通过正规渠道，如大型超市、官方认证的电商平台等，并着重关注农药残留和微生物污染等核心安全指标，确保“舌尖上的安全”。

　　消费提示强调，农药残留是消费者购买水果蔬菜时最为担忧的问题之一。为此，国家已制定了严格的农药残留限量标准，即《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)和《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》(GB 2763.1—2022)，全面覆盖我国批准使用的农药品种和主要植物源性农产品。据2024年全国农产品质量安全监测数据显示，主要农产品农药残留合格率高达98%。

　　在微生物污染防控方面，国家也出台了《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》(GB 29921—2021)，明确规定即食果蔬制品中不得检出沙门氏菌、大肠埃希氏菌等致病微生物。

　　为保障消费者健康，消费提示建议，消费者应选择正规超市、农贸市场、电商平台等监管严格的渠道选购果蔬产品，同时，注意即食沙拉、鲜切果盘等产品的冷链储存条件与保质期限，避免食用过期变质产品。此外，不同种类果蔬的清洗方法也有所不同，如叶菜类建议流水冲洗后浸泡15分钟，浆果类推荐使用小苏打水清洗，根茎类最好削皮处理。

（文章来源：中国新闻网）