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巴奴火锅创始人杜中兵回应月薪五千不吃火锅言论，称希望大家不要误解其真实意思。他强调火锅价格逐年攀升，但品牌定位对企业长期发展至关重要。同时，他回应了巴奴火锅价格偏高的问题，表示未来将披露财务报表。

27日上午，巴奴火锅创始人杜中兵回应“月薪五千不吃火锅”言论称，希望大家不要误解他的真实意思。他强调，“火锅不是服务底层人民”、“月薪5000就不要吃火锅，吃些麻辣烫就好了”等表述并非连贯的语境，连在一起说会曲解他的本意。

杜中兵表示，火锅价格逐年攀升并非好现象，但品牌定位对企业长期发展至关重要。他建议，经济条件有限的年轻人，如月薪5000元的学生，应延迟高消费，将钱用于个人成长。这一观点旨在鼓励年轻人理性消费。

近日，一张杜中兵在“毛肚火锅发展研讨会”上的发言截图在网络上流传，有网友称其在直播中建议月薪5000者不吃巴奴火锅，引发争议。对此，巴奴客服回应称，杜中兵的意思是挣钱不易，年轻人应适度消费，巴奴欢迎每位顾客。

杜中兵还回应了巴奴火锅价格偏高的问题。他指出，巴奴致力于中高端火锅品牌形象，定价相对较高。根据大众点评数据，巴奴在北京门店的人均消费在145-163元之间，高于海底捞、凑凑等品牌。巴奴一直秉持“产品主义”，此前因高价土豆片引发关注。杜中兵曾表示不会降价。

据证券时报报道，杜中兵在研讨会上表示，未来将披露财务报表，让消费者更了解巴奴产品的价值。截至去年底，巴奴已在全国开设超140家直营门店，综合净利润率为9%，平均翻台率约为3.7次。上市是巴奴未来发展的重要方向。

（文章来源：每日经济新闻）