AI导读：

国家卫健委发布预制菜标准，明确不得使用防腐剂，保质期最长不超过12个月，严格控制添加剂使用。此举旨在回应公众对预制菜食品安全的关切，但标准能否有效落实仍需观察。推动预制菜行业透明化、规范化发展至关重要。

据央视新闻消息，国家卫生健康委近日发布《食品安全国家标准预制菜》征求意见稿，旨在规范预制菜行业。预制菜因高效省时正迅速占领市场，但食品安全事件频发等问题也引发关注。此次国标试图以制度回应公众关切，界定预制菜定义，并明确不得使用防腐剂，对安全底线作出刚性约束。然而，标准能否有效落实仍是关键。推动消费者和餐企建立信任，透明是基石。监管部门需加强执法力度，对虚假标注、隐瞒使用等行为零容忍。