预制菜成热门话题，需厘清定义、保障消费者知情权、加强防腐剂等安全监管，并制定统一标准促进健康发展，让消费者吃得安心放心。...

市场监管总局等六部门出台预制菜监管通知，明确预制菜定义及不添加防腐剂要求，加强生产许可管理和监督检查力度，推广餐饮环节预制菜明示，保障消费者知情权。...

本文介绍了预制菜的定义及范围，强调其不添加防腐剂，符合消费者期待。同时，详细阐述了如何加强预制菜食品安全监管，包括落实主体责任、加强生产许可管理、加大监督检查力度等，保障消费者知情权和选择权。...

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》正式实施，禁用脱氢乙酸钠等防腐剂，对相关生产企业产生影响。新国标旨在促进行业升级，保障消费者健康需求。企业需调整配方，筛选新型保鲜剂，面临一系列挑战。...