AI导读：

9月15日，2025黑珍珠餐厅指南食见先锋大会在江苏常州举办，更多美食+融合业态亮相，情感价值体验成创新关键。美团CEO称精致餐饮应融合文化美学哲学，年轻一代定义更全球化，餐饮创新成焦点。


　　南方财经9月15日电，9月15日，“2025黑珍珠餐厅指南食见先锋大会”在江苏常州举办。相较往年，更多“美食+”融合业态亮相此次大会，情感价值体验成为餐饮创新关键。此次大会不仅展示了餐饮行业的最新趋势，更为餐饮美食行业注入了新的活力，美食融合成为新的亮点。

　　美团核心本地商业CEO王莆中表示，中国精致餐饮的内核理念是食以载道，不仅是味觉的享受，更应该是文化、美学、哲学的综合体验。这种体验以中国的饮食文化和哲学作为根基，通过最顶级的食材和技艺来承载消费者对于美食和情感的体验需求。当下中国餐饮迎来重要转折期，中国精致餐饮的中国特点会更加突出。年轻一代对美学、对味觉的定义会更加全球化，这种变化正推动着餐饮行业的创新与发展。在消费场景中，商务宴请会变少，而悦己体验、小家庭、双人的聚会越来越多，餐厅环境打造也因此发生新变化，餐饮创新成为行业关注的焦点。

（文章来源：南方财经网）