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杨铭宇黄焖鸡创始人杨晓路近日卸任济南杨铭宇餐饮管理有限公司多项职务，由刘华兰接任。杨铭宇黄焖鸡在全国拥有众多门店，但近期被曝出河南部分加盟店存在食品安全问题，引发关注。

　　新京报讯（记者王萍）天眼查App显示，近日，杨铭宇黄焖鸡创始人杨晓路卸任济南杨铭宇餐饮管理有限公司的多项重要职务，包括法定代表人、执行董事兼总经理，由刘华兰接任，并同时担任董事、经理、财务负责人。尽管职务有所变动，但杨晓路的持股比例仍为100%。

　　据天眼查App信息显示，杨铭宇餐饮于2011年12月在山东省济南市成立，注册资本高达1000万元。该公司为“杨铭宇黄焖鸡”连锁餐饮品牌的运营实体，已注册“杨铭宇”各类商标，并对外投资了山东杨铭宇供应链科技有限公司、山东铭和宇信息科技有限公司。

　　资料显示，黄焖鸡的历史可追溯至20世纪30年代的济南老字号餐厅“福泉居”。凭借独特的鲁菜风味和鸡肉的广泛接受度，以及均衡的搭配，这道菜迅速走红。2011年，“福泉居”后人杨晓路对黄焖鸡进行了改良，将其融入快餐文化，创立了快餐品牌“杨铭宇黄焖鸡米饭”。据2020年统计数据，杨铭宇黄焖鸡米饭在全国快餐类门店数量位居第一，达到3293家。至2021年，门店数量已翻倍增长至6000多家，加盟城市超过500个，日销售额高达3000万元。

　　然而，今年3月2日，新京报记者暗访河南郑州、商丘的3家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店时，发现存在食材过期、变质、剩菜回收再卖等后厨乱象。3月12日，杨铭宇通过其微信服务号发表致歉声明，并对涉事的加盟门店做即刻停业、永久关店处理。同时宣布将对全国门店进行食材储存、加工流程、环境卫生的全面彻查，一旦发现违规门店，立即停业并追究责任。3月13日，国务院食安办向山东省食药安办、河南省食安办发出挂牌督办通知书，对两地核查处置工作实行挂牌督办。

（文章来源：新京报）