AI导读：

高端日料品牌“水濑放题”近日被曝出食品安全问题，广州天河店被指控回收顾客剩余食材重新使用。涉事门店工作人员回应称，视频中的行为实为垃圾分类。目前，广州市天河区市场监管局已介入调查此事。

　　高端日料品牌“水濑放题”近日被曝出食品安全问题，相关话题“人均500日料店回收食材给下一桌”迅速登上微博热搜，引发广泛关注。

　　据《南方日报》官方微博4月27日报道，有网友在社交平台发布视频，指控“水濑放题”广州天河店存在回收顾客剩余食材重新使用的情况。视频显示，涉事门店员工将未吃完的虾放入新盘，并将冰倒进水桶中。对此，涉事门店工作人员回应称，视频中的行为实为垃圾分类，并非食材回收。

　　该网友还爆料称，该门店存在消防隐患及环境卫生不达标等问题。而门店方面则表示，爆料员工入职仅几天便离职，视频为恶搞行为，门店不会将剩余食材或冰供应给下一桌客人。目前，广州市天河区市场监管局已介入调查此事。

　　大众点评数据显示，水濑放题在广州共有4家门店，人均消费最高达753元，其中天河店人均消费484元，在广州天河区自助餐热门榜中排名第三。然而，尽管该店在好评中被誉为“服务赞，口碑好”、“食材新鲜”，但也有不少差评指出其服务、出餐速度及菜品质量令人不满。

　　食品安全问题一直是社会关注的焦点。近期，杨铭宇黄焖鸡也被曝出剩菜回收再加工的问题，引发舆论热议，并导致多家涉事门店被关闭。此次“水濑放题”事件再次提醒我们，食品安全不容忽视，相关部门应加强监管，确保公众饮食安全。

（文章来源：界面新闻）