AI导读：

近日，国务院食安办等多部门联合启动食品添加剂滥用综合治理行动，旨在守护民众食品安全。行动要求全面加强源头治理，强化监管，严厉打击违法行为。同时，鼓励知情者举报，加大抽检覆盖面和频次，共同遏制食品添加剂滥用。

　　近日，国务院食安办等多部门联合印发《食品添加剂滥用问题综合治理方案》，在全国范围内启动食品添加剂滥用综合治理行动，旨在进一步守护民众食品安全。

　　食品添加剂滥用问题，作为历年315晚会的热点话题，已成为消费者心中的一大隐忧。在符合安全标准的前提下，食品添加剂能改善食品品质、延长保质期。例如，增稠剂可优化酸奶口感，防腐剂可延缓食品变质，膨松剂则使面包更加松软。然而，超范围、超限量使用添加剂，或非法使用化工物质冒充食品添加剂，严重威胁人体健康。因此，治理食品添加剂滥用，不仅是确保食品安全的必要之举，更是维护消费者健康权益的关键。

　　《方案》针对民众关心的超范围、超限量使用食品添加剂问题，要求全面加强源头治理，从食用农产品生产、食品和食品添加剂进口检验等环节入手，强化生产、销售及餐饮服务环节监管，严厉打击违法行为。这一综合治理行动覆盖从农田到餐桌的全过程，为消费者提供了更多安全保障。同时，吸引更多主体参与，确保方案落地见效，方能真正织密食品安全保护网。

　　作为企业，作为食品安全的第一责任人，应强化自律意识，树立诚信经营理念，将食品安全置于企业发展的核心位置。通过建立严格的内部管理制度，从原料采购到成品销售，每一环节均需严格遵守法规标准，加强质量管控和员工培训，提升食品安全生产能力。积极采用新技术、新工艺，研发更安全、健康的食品，推动行业绿色发展。

　　食品添加剂滥用往往发生在隐蔽之处。鼓励知情者举报，有助于获取问题线索。有关部门需畅通举报渠道，制定科学的举报奖励机制，保护举报人隐私。同时，加大抽检覆盖面和频次，提供合规的第三方检测途径，激活社会监督意识，共同遏制食品添加剂滥用。

（文章来源：经济日报）