AI导读：

4月18日，2025食博会·预博会和农博会在东莞开幕，本届展会以“食全食美，预见‘味’来”为主题，展示农食产业发展新成果。预制菜产业面临产销脱节等挑战，东莞市预制菜产业协会与黑龙江联动，打通国内大循环贸易通路，助力农特产品发展。

4月18日，第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国国际预制菜产业博览会和第十四届广东现代农业博览会（以下简称“2025食博会·预博会和农博会”）在东莞盛大开幕。本届展会以“食全食美，预见‘味’来”为主题，总面积超5万平方米，汇聚了来自31个省（区、市）及全球20多个国家和地区的1336家企业，吸引了近5000名国内外采购商，共同展示农食产业发展新成果，推动农业全产业链深度融合与高质量发展。

活动当天，东莞市预制菜产业协会主办的预制菜国内大循环贸易交流研讨会聚焦核心议题——如何让预制菜实现从“预先制作”到“预先盈利”的跨越。这场“预制”变“预利”的交流活动，不仅是产业内的深度对话，更是国内大循环贸易破冰的重要尝试。

预制菜产业在消费升级与供应链优化的推动下迅猛发展，但仍面临产销脱节、物流成本高、资源错配等挑战。打通国内大循环贸易通路，成为预制菜产业高质量发展的关键。东莞市预制菜产业协会会长透露，中国预制菜市场规模已超5000亿元，预计2025年将达万亿级。黑龙江“北菜南运”成本高，损耗大，而东莞预制菜企业则面临原料短缺问题。通过南北协作，黑龙江优质食材得以高值化利用，农民收入大幅提升。

东莞市预制菜产业协会与黑龙江“北菜产业招商专班”联动，整合南北资源，打破地域壁垒，实现全产业链整合。黑龙江珍珠山绿色食品有限公司借此次对接会打开内销市场，与东莞预制菜产业协会深化合作。顺丰速运作为物流代表，提供高效物流管理与保鲜技术，助力乡村振兴，推动农特产品发展。

东莞市预制菜协会副秘书长表示，协会将重点服务“产—供—销”跨界联盟，推动降本增效，计划落地50亿采购。未来，协会将邀约更多产业链伙伴加入联盟，共同服务农食产业，助力一二三产业高质量发展。

在国内大循环的背景下，预制菜产业的这场实验或许正在探索中国制造业如何通过效率革命与信任重构，找到新的增长动力。正如活动口号：“预制变预利，南北创共赢。”黑土地与大湾区的结合，不仅是行业愿景，更是国内大循环的生动体现。

（文章来源：21世纪经济报道）