近日，中办、国办印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，旨在全面提升食品安全管理水平。国务院食安办4月9日会同公安部等部门共同召开新闻发布会，对意见相关情况及管理新举措进行解读。

　　近年来，食品安全形势虽持续稳定向好，但与人民群众对美好生活的期盼相比，仍存在差距。特别是近年来发生的食品安全事件，暴露出协同机制不健全、全链条监管存在缝隙漏洞等问题。为此，意见提出了加强协同协作协调的21项具体措施。

　　国务院食安办副主任、市场监管总局副局长柳军表示，意见针对全链条监管中的8个薄弱环节，进一步理清了各部门食品安全责任，填补了监管空白，完善了齐抓共管的工作机制，增强了监管效能。

　　以更严标准和更完备制度保障食品运输安全

　　意见总结各部门监管经验，提出了一系列创新举措，强化了食品安全监管的顶层制度安排。

　　为防止运输过程中食品受到污染，意见建立了散装液态食品运输准运制度，明确了运输车辆的安全准入条件和技术标准，确保专车专用。同时，制定运输电子联单管理制度，加强运输管理和工具日常管理，解决运输过程污染风险。

　　交通运输部运输服务司副司长王绣春表示，将加快建立食品运输协同监管机制，提高货车技术水平，为实施专车专用提供基础保障，并建立健全协同监管机制。

　　此外，为加强跨境电商零售进口食品的安全监管，建立负面清单，实时调整暂停进口疫区食品及应急处置食品。

　　海关总署进出口食品安全局局长李劲松表示，将完善进口食品贮存环节安全责任和要求，强化风险防控，完善监管制度。

　　强化肉类产品检验检疫证出证管理和进货查验

　　意见完善了信息共享、通报协查等工作机制，推动多部门综合治理，避免出现监管漏洞。

　　农业农村部农产品质量安全监管司副司长方晓华表示，将试行产地准出分类监管制度，加强与市场监管部门协同，强化肉类产品检验检疫证出证管理和进货查验。

　　将食品贮存、配送等环节主体全部纳入监管

　　意见将贮存、配送等环节主体纳入监管，实现主体全覆盖、过程全管控。

　　市场监管总局食品安全协调司司长司光介绍，意见首次将寄递配送纳入食品安全全链条监管体系，明确各主体及行业管理部门责任，回应民生关切。

　　公安部环境资源和食品药品犯罪侦查局副局长许成磊表示，将紧盯食用农产品、肉制品等重点领域，构建全链条打击食品安全犯罪新机制。

（文章来源：人民日报）