上海日料店活虫事件：市场监管部门立案调查
AI导读：
日前，上海一日料店被消费者反映炸鸡与三文鱼表面有活虫。经查，活虫初步判断为配菜柠檬带入。目前，上海市嘉定区市场监督管理局已对涉事企业立案，将依法处置。
日前，有消费者称在上海一日料店就餐时，发现炸鸡与三文鱼食物表面有活虫，引发食品安全关注。9月22日，上海市嘉定区市场监督管理局发布相关情况通报：
有消费者反映，9月20日晚在本辖区“有喜屋日料居酒屋”就餐时，发现在炸鸡与三文鱼食物表面有活虫，这一情况迅速引起了市场监管部门的重视。
经查，消费者就餐时间为9月20日19时55分，点了炸鸡、现切三文鱼刺身等8个菜品。上述炸鸡原料和三文鱼原料于9月20日上午到店，到店后冷藏储存。上述食品原料来源渠道合法，炸鸡在后厨热食加工区域操作，三文鱼在生食专间加工，食品加工操作基本规范。上述菜品供餐时配有柠檬块。消费者系在其自行挤压柠檬汁至炸鸡和剩余1片三文鱼片后，发现炸鸡和三文鱼表面各有一条活虫，之前已食用的1块炸鸡和4片三文鱼没有发现虫子、无异常。从炸鸡、三文鱼采购及加工过程分析，排除活虫是由炸鸡、三文鱼食物本身孳生，初步判断为配菜柠檬带入。
目前，上海市嘉定区市场监督管理局已对涉事企业立案，将依法处置，督促企业落实食品安全主体责任，确保消费者饮食安全。
（文章来源：央视新闻）
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