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第112届全国糖酒商品交易会在成都举办，吸引了6600余家企业参展，展示了30万件新品。本届糖酒会增设健康食品及科技服务专区，展示了前沿技术成果，激发消费活力，引领消费新趋势。

第112届全国糖酒商品交易会近日在成都盛大举办，共设9大展区及24个特色品类专区，吸引了50余个国家和地区的6600余家企业参展，展示了超过30万件新品、新技术和新品牌，成为观察国内消费新趋势的重要窗口。

本届糖酒会特别增设了健康食品及科技服务专区，汇聚了国内外20余家健康食品研发、临床营养及健康科技服务领域的企业，带来了丰富多样的健康食品。中粮糖业展区展示了低升糖指数红糖、“屯河”番茄深加工产品等，备受观众瞩目。

在中国食品发酵工业研究院展台，一台智慧健康监测设备吸引了大量观众排队体验，只需面对镜头保持30秒，即可获取体脂率、血压等健康指标。中国食品发酵工业研究院院长郭新光表示，健康食品代表高品质消费，是满足人民美好生活需求的重要载体，将结合研究院优势，为食品企业提供全程解决方案。

本届糖酒会首发经济魅力四射，各种创新食品如冬笋饼、益生元紫薯米饼、不同辣度火锅底料等，给观众带来全新味蕾体验。同时，新设的“人工智能设备”专区展示了人工智能技术在食品领域的最新应用，如搭载先进控制系统的码垛机器人，大大提高了仓储作业效率和精准度。

糖酒会通过形式多样的展城融合活动，发挥更强消费带动力。中粮集团联合地方首次以糖酒会为主线打造“2025春糖季”，举办为期一个月的促消费活动，创新构建213个特色消费场景，展示新兴消费趋势和区域文化特色，激发城市消费活力。

全国糖酒会组委会副主任、中粮糖业副总经理王晓龙表示，糖酒会见证了中国消费者消费观念的演变和饮食方式的转变。随着食品科技与食品工业的发展，需更加关注食品的健康价值与愉悦意义。本届糖酒会健康食品及科技服务专区汇聚了前沿技术成果，为食品企业搭建了“从实验室到市场”的一站式对接平台，科技赋能食品产业，惠及广大消费者。

（文章来源：人民日报）