今日（3月28日），四川省人大常委会会议正式表决通过《四川省促进川菜发展条例》，这是全国首个针对川菜发展的省级地方性法规，标志着川菜产业迈入新的发展阶段。

　　该条例亮点纷呈，旨在推动川菜国际化进程。其中，明确提出支持川菜生产经营者积极拓展境外市场，鼓励川菜厨师走出国门，参与国际交流。同时，川菜企业可通过跨境电商、海外开设分店、建设海外仓储和零售网点、参加国际展会等多种方式，进一步拓展国际市场，提升川菜品牌的国际影响力。

　　在川菜人才培养方面，条例强调要加强川菜人才培训，支持有条件的高等学校设立川菜相关专业或课程，组织编写川菜相关教材，旨在培养更多川菜高层次专业人才，为川菜产业持续发展提供坚实的人才保障。

　　此外，为促进川菜科研创新，条例还鼓励支持利用药食同源的川产道地中药材，开展川菜药膳、食疗的研究与开发，推动川菜与中医药文化的深度融合，为消费者提供更多健康美味的川菜选择。

（文章来源：界面新闻）