AI导读：

我国餐饮消费发展势头如火如荼，线上预订、私厨上门等新模式成熟。餐饮市场迭代升级，国风文化、健康饮食、多元化服务品质提升，跨界联名迅速发展。政府与企业将携手打造高水平餐饮促消费活动，满足消费者多样化需求。

　　餐饮消费是居民服务消费的重要组成部分。眼下，我国餐饮消费发展势头如火如荼，线上预订、私厨上门定制等消费新模式日趋成熟，深受广大消费者喜爱。

　　总体来看，我国餐饮市场不断迭代升级，消费者需求趋向多元化，具体表现在以下方面。

　　一是餐饮消费国风文化属性凸显。随着中餐文化日益受到重视，中餐企业更加注重将传统文化元素融入服务中。例如，有的餐厅引进当地特色文艺演出，还有的餐厅让服务员身着汉服，为消费者提供更具文化特色的就餐体验。

　　二是多元化、全时段服务品质不断提升。为满足消费者个性化就餐需求，众多餐饮企业推出“新春不打烊”服务，提供丰富多样的套餐选择。外卖配送企业通过优化流程，确保运力匹配，满足外卖配送需求。

　　三是健康饮食观念深入人心。消费者在选择美食时，更加注重健康与美味并重。许多企业推出低脂高蛋白的创意菜品和轻食，以满足消费者的健康养生需求。

　　四是餐饮品牌跨界联名快速发展。餐饮企业与影视、游戏、旅游等品牌推出联名产品，吸引消费者关注。例如，某餐饮企业与春节档热门影片合作，推出联名套餐，为消费者带来更具趣味性的就餐体验。

　　未来，政府与企业应携手共进，打造高水平的餐饮促消费活动，培育特色品牌，提升服务品质，满足消费者多样化需求。

　　政府层面将加大餐饮消费支持力度，整合优质品牌资源，举办特色餐饮促消费活动，发放餐饮折扣券、满减券，为消费者提供更多实惠。同时，鼓励建设美食街区，推出美食游玩线路，提升特色品牌知名度。

　　企业层面将推出更多个性化、定制化餐饮服务。利用数字化技术提升供应链效率，保证食材新鲜度和品质。针对消费者健康需求，推出健康餐、养生餐等产品。同时，升级餐饮空间，打造特色主题餐厅，改善就餐环境，为消费者提供更优质的服务。

（文章来源：经济日报）