亲子经济崛起,餐饮行业布局新焦点
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新华财经报道,亲子经济正成为餐饮行业新焦点。海底捞等品牌通过差异化服务拓展家庭消费场景,亲子服务从“加分项”变为“必答题”,推动餐饮业精细化、品质化发展。
新华财经北京10月16日电(记者丁雅雯)当前,亲子经济正成为餐饮行业布局的新焦点,亲子服务已成为餐饮业发展新趋势。从主题乐园到文化体验,从IP联动到研学活动,各大餐饮品牌通过差异化服务拓展家庭消费场景,挖掘市场新增长点。
以服务闻名的海底捞率先深化亲子领域探索。今年7月,海底捞在深圳推出全国首家亲子友好店,打造200平方米的多功能游乐园,设置海洋球池、趣味沙地、投影互动滑梯等区域,并定期举办亲子手工和科学实验活动。“营业首月客流量同比上升超千桌,”门店负责人殷晓莲表示,“我们的亲子游乐园是对家长开放的,四岁以下的小朋友,家长可以陪伴孩子一起游玩,增加亲子间互动陪伴的时间。同时,为进一步丰富亲子间互动的场景,门店会联合专业兴趣机构举办各类主题手工活动,目前已举办手工风铃制作、水果捞制作、DIY马赛克杯等手工活动,以及魔法流星雨等科学小实验。”
老字号品牌则通过文化融合开辟新路径。广州酒家推出的“广府早茶研学之旅”,让孩子们在观摩点心制作后,通过写生绘画深度体验饮食文化。这种“赏、画、品”一体化的创新模式,让非遗文化在亲子互动中得以传承。
国际品牌持续发挥IP优势。肯德基与宝可梦等热门IP长期合作,麦当劳升级“童心乐园”设施,均通过强化品牌情感联结提升家庭消费黏性。
中国旅游研究院调查数据显示,亲子设施不足、旅游配套设施相对滞后以及缺乏亲子互动元素等,是目前家长对当前亲子服务产品不满的重要原因。随着亲子消费主力军的代际转换与消费观念的转变,亲子教育在现代父母的育儿认知中占据着重要的地位。业内专家指出,亲子服务已从“加分项”变为“必答题”,正推动餐饮业向精细化、品质化方向发展,为餐饮行业带来新的增长点。
(文章来源:新华财经)
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