中信证券研报：8月餐饮收入回暖，预制菜事件促行业合规升级
AI导读：
中信证券研报显示，8月社零餐饮收入同比回暖，餐食行业拓店势能延续。预制菜事件引发关注，行业合规性将提升，头部餐企有望受益。
南方财经9月25日电，中信证券研报指出，8月社零餐饮收入及限额以上单位餐饮收入分别同比+2.1%/+1.0%，较7月的1.1%/-0.3%显著环比回暖，餐饮市场复苏态势明显。据久谦数据揭示，8月餐食行业多数品牌拓店势能持续，店效环比提升，细分赛道展现强劲发展势能，其中中式快餐、西式快餐表现尤为突出。近期预制菜事件引发广泛关注，中信证券认为，知情权、食品安全及质价匹配成为消费者核心关切点，预计中长期行业合规性、透明化程度将不断提升，具备高质价比产品、强合规性及稳定安全供应链的头部餐企将迎来发展机遇。建议关注性价比定位凸显、发展前景确定性高的成长型领先企业，以及经营稳健的高股息、成熟型龙头企业，把握餐饮行业复苏与升级的双重机遇。餐饮市场、预制菜事件、头部餐企、行业合规性成为关注焦点。
（文章来源：南方财经网）
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