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红星资本局9月18日报道，海底捞火锅全品类餐品持续标注'预加工'标识，涵盖儿童餐及蒜蓉小龙虾等热门小吃。客服确认该制度长期执行，体现餐饮行业消费透明新趋势。

　　红星资本局9月18日消息，近日餐饮行业出现新动态，海底捞（06862.HK）在儿童餐标注'预加工'字样引发关注。据餐饮行业观察，这种透明化标注方式（SEO关键词1：餐饮透明化）正在成为行业新趋势。对此，红星资本局记者实地探访海底捞火锅门店进行验证。

　　在海底捞成都万象城店，记者通过工作人员出示的平板发现，除儿童餐外，蒜蓉小龙虾、红葱脆骨蛋炒饭、油卤耙鸡爪、油卤鸡翅尖等热门小吃（SEO关键词2：热门小吃）均持续标注'预加工'标识。门店人员明确表示，这些标注并非新近添加，而是长期执行的标准流程。

　　记者进一步拨打海底捞客服电话核实，对方确认包括儿童餐在内的全品类餐品（SEO关键词3：全品类餐品）早已实施预加工标注制度。这种前置告知的消费透明模式（SEO关键词4：消费透明）既保障了消费者知情权，也体现了餐饮企业的责任担当。

（文章来源：红星资本局）