AI导读：

9月12日晚，罗永浩直播质疑西贝‘无预制菜’说法，西贝回应指责不实并开放后厨参观。创始人贾国龙强调按国家规定西贝无预制菜，将起诉罗永浩商誉侵权，预制菜定义争议持续。

　　9月12日晚间，罗永浩开播谈西贝“预制菜”争议事件，指出西贝称没有预制菜是100%撒谎，因国家相关标准尚未出台，引发行业对预制菜定义的讨论。餐饮行业对预制菜的定义成为此次争议的核心。

　　今日下午，西贝发布致顾客的一封信，明确回应罗永浩的指责不实，并宣布将向全社会开放后厨参观。顾客可在门店就餐时提出参观后厨的要求，同时西贝还将陆续开放原产地、央厨工厂、草原牧场、奶食工厂、莜面工厂等西贝产地源头参观，以透明化方式回应质疑。

　　昨日，西贝创始人、CEO贾国龙在接受采访时重申，餐饮行业不回避预加工菜品，但强调“我们不是预制菜，国家对预制菜有严格定义”。他表示，按国家规定西贝没有一道是预制菜，且100%不是预制，同时指出罗永浩的发言对西贝商誉影响非常大，将通过法律程序进行维权。预制菜争议持续发酵。

（文章来源：界面新闻）