第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会在国家会展中心（上海）举行，品类覆盖餐饮设备、咖啡茶饮、冰淇淋及乳制品等。...

近年来，餐饮业正在经历一场“冰与火之歌”。餐饮消费支出增加的消费者占比进一步减少，但餐饮连锁化率已经突破25%。在这一情况下，餐饮企业有的加速发展，有的则选择调整策略。文章探讨了餐饮业的关键话题，包括重资产餐饮大品牌的调头策略、老字号改革破圈以及餐饮企业触网后如何守住品质。...

重庆市2025年餐饮收入达2470.34亿元，成为全国首个餐饮业营收突破2000亿元的城市。这得益于近年来游客数量的快速增长，特别是作为“网红城市”吸引了大量外来游客，显著拉动了餐饮消费。...

中东动荡导致印度出现天然气短缺，印度人排队抢购天然气，餐饮业面临停业。文章来源：每日经济新闻。...

由于霍尔木兹海峡航运受阻，全球能源供应链受到严重影响，已对油气资源依赖进口的印度造成直接冲击。印度政府近日出台紧急措施，优先保障关键产业和家庭日常用气。而餐饮业因优先级靠后，可能面临大规模停业的情况。...

由于霍尔木兹海峡航运受阻，全球能源供应链受冲击，印度餐饮业可能面临大规模停业。政府紧急措施优先保障关键产业和家庭用气，但餐饮业被排在后。供应商已暗示将暂停向餐饮业供气。...

由于霍尔木兹海峡航运受阻，全球能源供应链受到严重影响，印度政府出台紧急措施保障关键产业和家庭用气，餐饮业可能面临大规模停业。印度是全球第二大液化石油气进口国，九成进口需经过霍尔木兹海峡运输。...

随着美国及以色列与伊朗的冲突进入第12天，印度燃气供应链正承受巨大压力。许多企业表示由于燃气供应中断，他们正艰难维持运营。餐饮业首当其冲，瓷砖和洁具生产也受冲击。...

美以对伊朗军事打击引发霍尔木兹海峡航运受阻，导致印度餐饮业面临天然气供应危机。政府紧急采取措施优先保障关键产业和家庭用气，但餐饮业或面临大范围停业的风险。...

餐饮业作为重要业态，对就业和经济发展有重要贡献。建议向大型连锁餐饮企业倾斜资源，推出鼓励到店消费措施，优化消费券发放结构，提高堂食消费比重，并给绿色转型和创新发展企业政策激励。...

蜜雪冰城上市引发行业关注；全国餐饮收入同比增长3.2%；餐饮行业内部分化明显；门店规模回升但存活率提升成关键；消费者更加注重品质和健康；‘质价比’成为行业趋势；‘加法创新’和‘减法提效’成为企业价值重构的两条路径；年轻人注重情绪价值消费；餐饮业商业逻辑从‘流量变现’向‘价值共生’转型。...

文章讨论了预制菜相关标准和公告的征求意见稿，强调了食品安全和消费者知情权的重要性，并探讨了预制菜对现代餐饮业的影响及未来发展方向。...

美团核心本地商业CEO王莆中表示，餐饮业正在被重塑，消费行为从“向外表达”转为“向内表达”。精致餐饮用户构成呈现橄榄型，其中95后、00后占比扩大至37%，60岁以上消费者数量同比增长115%。美团致力于通过AI、智能掌柜等技术让精致餐饮的线上表达更加真实。...

本文讲述了高德如何通过其推出的“烟火济南计划”和“扫街榜”，助力餐饮业数字化转型的故事。该计划不仅提升了商家的客流量和营业额还激活了城市经济生态。...

元旦假期餐饮业经营情况调研显示，多地餐饮市场数据创新高。北京市商务局发布数据显示，元旦假期餐饮业态销售额日均同比增长4.6%。美团数据显示，元旦假期平台餐饮堂食日均消费同比增长19%。...