美国一项长达43年的随访研究发现，大量食用加工肉类增加痴呆症风险13%，而用坚果、豆类或鱼类替代可降低风险约20%。研究覆盖13万余名参与者，揭示了饮食方式对痴呆症等慢性疾病风险的影响。...

《自然—医学》期刊最新论文显示，美国痴呆症风险不断上升，预计到2060年，每年将有约100万成年人罹患痴呆症。论文强调制定公共卫生策略的重要性，并指出55岁后痴呆症终身风险约为42%。...