AI导读：

中信证券研报分析国内消费需求疲软下餐饮行业趋势，提出中国餐企可借鉴日本经验，关注餐厅供给变化与CPI表现，推荐成熟与成长型餐饮企业投资主线。

中信证券最新研报指出，自2023年以来，国内消费需求持续疲软，餐饮行业价格步入下行区间。面对这一现状，中国餐饮企业未来的发展趋势备受关注。或许，我们可以从日本餐饮企业的经验中寻找一些启示。虽然由于宏观环境和国情的差异，中国不太可能完全复制日本餐饮行业的价格战及其影响，但在餐饮市场竞争结构上，中国的高线城市与日本存在相似之处。

中信证券研报进一步分析认为，餐厅供给的变化与CPI（居民消费价格指数）的表现，可以作为预测当前价格战何时能够终结的前瞻指标。同时，消费券等潜在的政策措施有望激发餐饮需求，从而形成阶段性的市场拐点。基于此，研报推荐了两条投资主线：一是关注成熟餐饮企业，随着CPI回升，这些企业有望实现同店销售增长及估值改善，而前期同店销售下滑较为严重的企业，则可能展现出更高的业绩和估值修复弹性；二是聚焦成长型餐饮企业，这些企业应更加注重收入增长和利润释放的节奏。

（文章来源：证券时报）