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工业和信息化部发布了首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，涵盖乳制品、饮料制造等食品工业主要门类。此举标志着我国食品工业的发展又迈出了重要一步，旨在推动我国食品工业的持续繁荣。

近日，工业和信息化部发布了首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，该名单包括吉林红参制品、柳州螺蛳粉等39个重点培育对象，这些对象涵盖了乳制品制造、饮料制造、酿酒工业、精制茶制造等食品工业的主要门类，并广泛分布于28个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团。此举标志着我国食品工业的发展又迈出了重要一步。

传统优势食品产区和地方特色食品产业，作为我国食品工业的重要发展载体和关键增长引擎，发挥着举足轻重的作用。目前，我国是全球食品工业第一大国，行业规模约达9.8万亿元，特色食品产区数量超过450个，整体产业规模更是超过了2.5万亿元。

工业和信息化部消费品工业司的相关负责人指出，此次发布的重点培育名单，是在充分考虑各地特色食品产业的发展基础、现实规模、成长潜力等因素的基础上制定的。同时，名单还兼顾了当地的风土人情、历史积淀、饮食习惯和文化传承等重要元素，并注重考察所在地相关主管部门的工作成效。

未来，工业和信息化部将继续推进传统优势食品产区和地方特色食品产业的重点培育工作，指导各地根据自身情况明确发展方向和培育优先级，以期形成“百花齐放”的特色食品产业发展格局，推动我国食品工业的持续繁荣。

（文章来源：人民日报）