AI导读：

资溪县因面包产业孕育众多富翁，被誉为“中国面包之乡”。从第一家面包店到如今的16000多家店铺，资溪面包产业经历了从小作坊到大集团的蜕变，展现出江西人实干创新的精神和中国民族品牌的强劲活力。

　　在江西东部的大山深处，常住人口不足十万的小县城资溪，因面包产业孕育了20多位亿万富翁和160多位千万富翁，被誉为“中国面包之乡”。知名品牌如“鲍师傅”“詹记”“泸溪河”等，都是资溪人在中国面包界打拼的杰出代表。

　　改革开放初期，资溪人渴望新生活。1987年，退伍军人张协旺在鹰潭市开设了“鹭江面包店”，成为资溪第一家面包店，引领了资溪面包产业的兴起。

　　资溪面包以小巧、酥脆、奶香著称，第一代资溪面包人通过不懈努力，从小餐包做起，逐渐在面包行业站稳脚跟。他们通过亲友间的相互帮助，带动了整个资溪面包产业的蓬勃发展，杨坊村也因此得名“中国面包第一村”。

　　在产业起步阶段，政府提供小额“面包贷款”，支持创业者开店。资溪县还成立了全国首家县级面包行业协会，为面包商户提供全方位支持。经过几十年的发展，资溪面包军团已超过4万人，将16000多家面包店开到国内外1000多个城市。

　　成功后的资溪面包人，回乡投资近30亿元，建设十余家规范智能的企业，推动面包产业由小作坊向大生产、小家庭向大集团转变。资溪面包产业正加速向工厂化、品牌化、标准化、规模化发展，打造全产业链模式。

　　2018年，资溪县启动建设面包食品产业城，涵盖烘焙主产业链及副产业链企业，并配套面包商学院，推动“产城景”融合发展。如今，资溪面包已成为江西实干创新精神的象征，展现出中国民族品牌的强劲活力，资溪县农民纯收入的60%都来自面包产业。

　　穿行资溪县城，面包店、培训中心、文化馆随处可见，面包文化已深深融入这座小城，成为具有现代竞争力的产业。

（文章来源：新华社）