多部门联合开展食品添加剂滥用综合治理行动
AI导读：
近日，国务院食安办等多部门联合印发《食品添加剂滥用问题综合治理方案》，要求全国范围内部署开展综合治理行动，全面加强监管，防控滥用风险。同时强调加强全链条管理，明确监管责任，并重点监管校园食品安全和网络订餐配送等领域。法律法规体系建设也同步加强。
近日，国务院食安办联合多部门印发《食品添加剂滥用问题综合治理方案》，要求全国范围内部署开展综合治理行动，全面加强从农田到餐桌的食品添加剂监管，有效防控滥用风险。紧盯重点品种、环节、业态、地区，全面排查风险，严厉查处违法违规行为。
此次行动的背景是今年3月中办国办印发的《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，显示对食品安全的规范标准愈发严格，措施具体，处罚严厉。食品安全关乎公众健康，形势逐年改善，但仍需各方持续努力。
典型事件如油罐车装食用油、黄焖鸡门店使用隔夜菜等，暴露出食品安全不容忽视。为此，建议加强全链条管理，从初生产到运输、加工、销售各环节均需保障安全。同时，明确各方监管责任，形成合力，防患于未然，惩前毖后。
重点监管领域包括校园食品安全和网络订餐配送，市场监管部门需督促平台及经营者履行法律义务。此外，对“末梢”如众多门店、临时摊点的严格监管也至关重要，尤其是旅游景区的食品安全。
法律法规体系建设同样重要，《食品安全法》历经多次修订，不断完善。针对新问题及时制定法规，预判未来问题，强化体系建设，是保障食品安全的基石。
总之，食品安全需遵从“四个最严”要求，加强全链条监管，突出重点，强化法规体系建设，共同促进食品总体安全目标实现。
（文章来源：第一财经）
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