中国经济网食品频道盘点：2024年食品产业十大政策亮点

2024年，中国食品产业迎来了一系列重要政策，旨在推动行业规范发展，促进产业高质量发展。中国经济网食品频道特此盘点今年具有代表性的十大政策，涵盖预制菜定义明确、餐饮业高质量发展、食品安全等多个方面。

一、预制菜范围首次明确

3月21日，市场监管总局等六部门联合发布通知，首次在国家层面明确了预制菜的范围，排除了盖浇饭、连锁餐饮企业中央厨房制作的菜肴等不属于预制菜范畴的产品。

二、餐饮业高质量发展指导意见出台

3月28日，商务部等9部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，提出22项政策措施，包括提升服务品质、创新消费场景、弘扬优秀餐饮文化等。

三、严厉打击肉类产品违法犯罪

4月1日，国务院食安办等部门联合开展为期8个月的严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，严厉查处使用违禁药品等违法行为。

四、食品企业风险防控能力提升

6月6日，市场监管总局发布食品安全风险管控清单33个，旨在提升食品企业精准防控风险能力，守稳食品安全底线。

五、食品药品惩罚性赔偿制度完善

8月21日，最高人民法院发布司法解释，对食品药品惩罚性赔偿纠纷案件适用法律问题作出规定，保护普通消费者维权。

六、婴幼儿配方食品原料备案规范

10月10日，市场监管总局发布工作指南，进一步规范婴幼儿配方食品原料等事项的备案工作，确保产品可追溯。

七、“特医食品”临床试验核查严格

11月12日，市场监管总局发布临床试验现场核查要点及判定原则，设置了56个核查项目，确保特殊医学用途配方食品注册临床试验的合规性和安全性。

八、粮食节约和反食品浪费行动方案发布

11月25日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》，要求切实降低粮食和食品损耗浪费，推动节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。

九、复用餐饮具清洗消毒规范

11月26日，市场监管总局联合教育部发布工作指引，指导学校食堂和校外供餐单位规范复用餐饮具清洗消毒操作，确保清洁卫生。

十、外卖餐饮浪费防范与营销行为规范

12月6日，市场监管总局发布指引，规范外卖商家营销行为，落实网络餐饮平台主体责任，防范外卖餐饮浪费。

（图片链接保留，未展示）这些政策的出台，不仅为食品产业的高质量发展提供了有力保障，也进一步强化了食品安全监管，推动了行业的规范化、标准化发展。（文章来源：中国经济网）