AI导读：

国务院食安办解读《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，要求食品生产经营者严把质量安全关，保持线上线下同标同质。同时，《意见》提出了加强网络食品销售新业态监管的具体要求，并聚焦从农田到餐桌的全生命周期、全链条监管。

　　中证报中证网讯（记者董添）4月9日，国务院食品安全委员会办公室（简称国务院食安办）召开新闻发布会，解读《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》（简称《意见》）。会上，市场监管总局相关负责人提到，食品生产经营者要严把质量安全关，保持线上线下同标同质。此举旨在全面提升国内食品安全水平，保障民众健康。

　　国务院食安办副主任、市场监管总局副局长柳军在会上表示，食品安全工作链条长、环节多，任何一个环节出问题都会影响整个食品安全。因此，全链条监管显得尤为重要。

　　市场监管总局食品协调司司长司光指出，食品安全影响因素众多，除了生产经营环节之外，寄递配送环节也直接影响食品安全。随着生活方式和消费观念的转变，食品寄递与网络订餐已成为高频场景，市场规模快速增长，但配送不规范等问题带来的风险不容忽视。为此，《意见》提出了加强网络食品销售新业态监管的具体要求。

　　司光还提到，食品安全风险不仅存在于线下，线上平台也面临诸多挑战。电商平台的快速发展衍生了多种新业态，如外卖、直播带货等，但同时也出现了保质期篡改、资质证明造假等新风险。为应对这些挑战，《意见》明确了加强监管的措施。

　　农业农村部农产品质量监管司副司长方晓华表示，“菜篮子”产品质量安全至关重要。农业农村部将针对抽检合格率偏低的品种制定“一品一策”治理方案，严厉打击违法使用禁用药物行为，确保整治效果。

　　公安部环境资源和食品药品犯罪侦查局副局长许成磊表示，公安部将强化专项打击，紧盯食用农产品、肉制品等重点领域和关键环节，构建全链条打击食品安全犯罪新机制。

　　《意见》聚焦从农田到餐桌的全生命周期、全链条监管，对各环节进行了系统梳理，并提出了8个方面需要健全完善的机制措施，以保障食品安全。

（文章来源：中国证券报·中证网）