AI导读：

美国爆发与麦当劳相关的严重大肠杆菌感染事故，已造成1人死亡，波及10个州49人感染。麦当劳股价盘后大跌超9%，公司迅速回应并采取下架相关产品等措施。此次事件再次引发对食品安全的广泛关注。


食品安全问题再次引发广泛关注！据美国疾控中心（CDC）报道，近期美国爆发了一起与麦当劳相关的严重大肠杆菌感染事件，已造成1人不幸离世。此次疫情与麦当劳的四分之一磅牛肉汉堡有关，波及范围已扩展至10个州，导致49人感染，其中10人需住院治疗。

此事件对麦当劳的股价造成了显著冲击，盘后跌幅一度超过9%。面对严峻形势，麦当劳于10月22日迅速发表声明，表示正在采取果断措施应对。初步调查结果显示，部分病例可能与用于汉堡的切丝洋葱有关，麦当劳已紧急撤下相关原料，并在部分州停止销售含有新鲜洋葱丝和四分之一磅牛肉饼的产品。

美国公共卫生部门指出，这是一次迅速扩散的疫情，大多数患者都曾食用过麦当劳的四分之一磅汉堡。调查人员正在加速确认污染源头，同时，麦当劳正与调查人员紧密合作，全力查明导致人们生病的配料。在此期间，该公司已在受影响地区下架了相关产品。

大肠杆菌感染的症状包括严重的胃痉挛、腹泻以及呕吐，通常在摄入细菌后3-4天出现。虽然大多数患者能在5-7天内康复，但部分人可能会出现严重的肾脏问题，需要住院治疗。

麦当劳首席供应链官塞萨尔·皮纳强调，安全是公司的首要任务，绝不容许任何妥协。他表示，公司已暂时在多个州及部分地区的餐馆中下架四分之一磅汉堡，并正与供应商密切合作，以尽快恢复供应。同时，他强调菜单上的其他牛肉产品均不受影响，仍可正常供应。

近期，食品污染事件频发。本月初，约有1200万磅肉类因可能受到李斯特菌污染而被召回；今年夏末，Boar's Head熟食店也曾爆发李斯特菌食物中毒事件，导致数十人患病、数人死亡。此次麦当劳大肠杆菌感染事件再次敲响了食品安全的警钟。

受该事件影响，麦当劳股价盘后跌幅一度接近9%，随后收窄至近6%。尽管如此，麦当劳的市值仍超过1.6万亿元人民币，显示出其强大的市场地位和品牌影响力。

（文章来源：证券时报网）