AI导读：

4月9日，国务院食品安全委员会办公室召开新闻发布会解读《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，聚焦从农田到餐桌全生命周期、全链条监管，要求强化寄递配送安全管理，确保线上线下食品同标同质，以保障人民群众“舌尖上的安全”。

4月9日，国务院食品安全委员会办公室（以下简称国务院食安办）召开新闻发布会，解读《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》（以下简称意见）。食品安全工作链条长、环节多，任何一个环节出问题都会影响整个食品安全。

《意见》聚焦从农田到餐桌全生命周期、全链条监管，对食用农产品和食品生产、贮存、运输、寄递和配送、销售、消费、进口等各环节进行了系统梳理，并提出了8个方面需要健全完善的机制措施，包括食用农产品协同监管、食品生产经营许可审查等。

发布会现场每经记者石雨昕摄

加强网络订餐配送安全管理

随着大众生活方式和消费观念的转变，食品寄递与网络订餐已成为高频场景，但配送不规范会导致餐食变质污染，存在食品安全风险隐患。为此，《意见》在强化食品企业市场准入的基础上，首次将寄递配送纳入食品安全全链条监管体系。

要求邮政管理部门督促邮政企业、快递企业落实实名收寄、收寄验视、过机安检制度，并强化协作，依法打击利用寄递渠道销售假冒伪劣食品的违法行为。同时，要求市场监管部门督促网络订餐平台、餐饮经营者履行法律法规规定义务，落实配送环节食品安全责任。

这些规定明确了寄递配送各主体及监管部门的责任，以保障人民群众“舌尖上的安全”。

确保线上线下食品同标同质

电商平台的发展深刻影响了食品经营方式，但也带来了新的风险。为加强网络食品销售新业态监管，《意见》提出明确要求，压实网络食品销售从业主体责任，强化协同治理。

网络交易平台要设置专门的食品安全管理机构，严格审查入网销售资质；主播及其服务机构要规范开展营销活动；食品生产经营者要严把质量安全关，保持线上线下同标同质。同时，要求相关部门加强信息监测通报和协查处置，依法打击违法犯罪行为。

市场监管总局将会同相关部门加强网络销售食品的安全协同管理，出台配套制度，加大监督抽检和执法力度，确保消费者吃得放心、安心。

（文章来源：每日经济新闻）