走进盒马鲜生等商超，你会发现，19.9元/500ml的精酿啤酒价格不断刷新着消费者的认知，量大价低成为了商超自有精酿啤酒品牌的显著特点。近日，北京商报记者走访了包括盒马鲜生、永辉超市在内的多家终端市场，发现商超自有精酿啤酒价格普遍在40元以下。

在盒马鲜生店内，多款自有精酿啤酒售价在6.9至29.9元/瓶之间，规格多为500至1000ml。相比之下，精酿啤酒餐吧中的产品往往价格高昂，动辄100元/300ml。商超自有精酿啤酒如同奶茶界的蜜雪冰城，通过低价策略吸引了大量消费者。

盒马鲜生与湖州精酿啤酒工厂特思拉合作，完成了供应链的整合，使得成本缩减超过20%。同时，胖东来等商超也推出了自有精酿啤酒产品，价格同样亲民。永辉超市与双合盛五星啤酒有限公司也联合推出了咏悦汇小酌德式小麦啤酒。

业内人士指出，商超自有精酿啤酒品牌主要面向大众消费市场，注重性价比以满足普通消费者的尝鲜和日常饮用需求。销售渠道主要集中在自家商超门店，减少了中间经销商的层层加价，降低了销售成本。

近年来，消费者对于酒类产品的需求逐渐从“悦人”向“悦己”转变，居家自饮消费场景在精酿啤酒消费中的比重逐渐提升。高性价比产品成为消费者更看重的因素。基于这样的市场空白，商超自有精酿啤酒产品应运而生。

商超自有精酿啤酒品牌的“蜜雪冰城化”不仅得益于居家自饮消费场景的兴起，更离不开商超自身拥有的渠道和营销优势。特思拉与冷链车队建立长期合作，突破了冷链物流的地域限制。同时，包材成本的降低也为商超自有精酿啤酒品牌的价格优势提供了有力支撑。

然而，商超自有精酿啤酒品牌的崛起也对传统精酿啤酒品牌造成了一定的冲击。传统精酿啤酒餐吧中的产品价格高昂，而商超自有产品则通过低价策略吸引了大量消费者。这种价格“内卷”现象导致传统精酿酒吧的客单价呈现明显波动。

未来，精酿啤酒价格将会越来越低，这是国产品牌进一步发展的趋势。整体市场容量变大，能够容纳更多品牌，这也将进一步促进精酿啤酒价格下降。同时，国产化也将成为明显的趋势之一，进口精酿啤酒的优势会逐渐降低。

尽管商超自有精酿品牌对传统精酿品牌造成了一定冲击，但市场呈现出沙漏状。头部售卖高价尖货的精酿啤酒品牌和底部低价品牌相较于腰部品牌而言，经营情况更好。

（文章来源：北京商报）