AI导读：

10月下旬以来是国产牛油果丰收的时节，随着进口量提升及本土产品的发展，牛油果价格变得亲民，受到越来越多国内消费者青睐。同时，国产牛油果产业也在不断发展和完善，成为消费者新宠。

10月下旬，国产牛油果迎来了丰收的季节。随着进口量的不断增加以及本土牛油果产业的蓬勃发展，牛油果的价格逐渐亲民，受到了越来越多国内消费者的青睐。线上销售平台的数据显示，近期牛油果的成交额同比增长了高达121%。

近十年来，我国牛油果的进出口总量实现了惊人的增长，激增了310.47%，使我国成为了亚洲最大的牛油果进口国。然而，进口牛油果通常在六分熟时就被采摘，经过长达30天左右的运输，其口感和新鲜度往往受到一定影响，同时运输成本和损耗也相对较高，从而推高了市场价格。相比之下，国产牛油果在八分熟时采摘，果香四溢、品质稳定，且最快只需3天即可送达消费者手中，因此备受消费者喜爱。

随着轻食消费和健康饮食趋势的兴起，牛油果在社交平台上迅速走红，成为了备受追捧的“网红水果”。除了直接鲜食和烹饪外，牛油果还被广泛应用于各种食品和护肤品中。数据显示，含有牛油果的酸奶、饮料、薯片薯条等食品的成交额快速提升，而含有牛油果提取物的润肤乳、沐浴露、染发膏等个护产品的销售额也呈现出快速增长的态势。此外，县域农村地区的牛油果消费量已经接近一线城市，下沉市场展现出了巨大的消费潜力。

过去，我国的牛油果几乎全部依赖进口。然而，经过多年的发展，云南省普洱市孟连县已经成功培育出了优质的国产牛油果，被誉为“中国牛油果之乡”。该地区的鲜果产量占全国总产量的八成以上，成功替代了15%的进口份额。目前，“孟连牛油果”已经成功注册为国家地理标志证明商标，并积极推进牛油果的精深加工和文旅融合发展，为当地经济发展和农民增收注入了新的活力。

尽管近年来我国牛油果产业取得了显著的发展成果，但不断增加的进口量也给国产牛油果带来了不小的压力。为了应对这一挑战，国产牛油果产业需要建立完善的产业体系，提升品控管理水平，并依靠本土供应链优势来提升消费者的认同感和市场占有率。同时，还需要积极研发适应性强、更符合消费者口感的新品种，并不断探索牛油果的新吃法和新用法，以拓展消费场景并延长产业链、消费链和价值链。

（图片来源：经济日报）