高质量发展看中国｜全球经济“不确定性”中

广东预制菜产业锚定“确定性”航向

央广网佛山7月19日消息 当全球经济面临“不确定性”，贸易航船寻觅航向时，经济大省广东正将预制菜产业作为重要发力点，在规范与创新中寻得“确定性”发展路径。佛山顺德连续举办三届的预制菜产业大会，是广东预制菜行业一次“确定性”宣言。

龙头企业：从单打独斗到集群作战

7月18日，第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会举行。在佛山某预制菜龙头企业展位前，工作人员正忙着递上刚加热好的腌肉、烧腊等产品。这家企业如今已化身预制菜赛道的“领航者”，八大系列共一百多种预制菜产品畅销全球，今年再度荣登“中国预制菜企业百强榜”。

烤鳗企业的车间里，金黄的烤鳗正沿着自动化生产线流转，这些征服了日韩市场的美味，如今成了预制菜出口的“王牌”。记者梳理连续三年发布的“中国预制菜企业百强榜”发现，佛山预制菜产业正展现出从“单打独斗”到“集群作战”的蓬勃活力。

产业聚合：从资源散点到生态闭环

佛山南海区的桑基鱼塘边，藏着预制菜产业鲜活的密码。这里有全国最大的淡水鱼养殖区，从冷链物流企业到包装设计公司，从研发机构到电商平台，1500多家全产业链企业在这里共生共荣。一个完整的产业生态闭环正加速形成。

行业数据显示，2025年上半年，广东预制菜产业规模突破960亿元，占全国的13.7%，同比增长率超过28%。

出海航道：从本土味道到全球餐桌

佛山港的码头边，冷藏集装箱正被吊装上船，预制菜带着岭南的烟火气，即将跨越重洋抵达异国他乡。如今，广东预制菜企业的出海故事正在全球各地精彩演绎。数据显示，2024年，广东预制菜全口岸出口额达317亿元，覆盖全球六大洲。

支柱产业：从“星星之火”到“燎原之势”

随着广东全省15个省级预制菜产业园形成产业布局，预制菜产业正为广东加速农业现代化进程提供关键动力。顺德加速布局预制菜全产业链，如今的顺德，全区预制菜全产业链企业超300家，产值约540亿元，还入选“2024预制菜产业基地百强榜单”，位列全国第三、全省第一。

众人拾柴火焰高。除了主流媒体，广东还在推动更多的社会力量和“乡村网红”参与农业赋能。当一个产业能让渔民的鱼塘增收、让工人的车间红火、让城市的经济添彩，它早已超越了普通产业的意义，成为经济版图上悄然崛起的新支柱。

新闻多一点

第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在顺德启动

7月18日，第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在顺德正式启动。300人出席活动，共话产业发展新机遇。更有2025广东（佛山）预制菜产业博览会与产业大会同地同期市场化举办，勾勒出预制菜产业的蓬勃图景。

预制菜产业一头连着“田间地头”，一头连着“百姓餐桌”，既是推动农业增效、农民增收的“富民链”，也是培育新质生产力、赋能制造业发展的“新赛道”。艾媒数据显示，2024年中国预制菜市场规模达4850亿元，同比增长34.2%。

“星星之火”燎原 佛山预制菜实现跨越式发展

这是大会第三次落子佛山顺德。自2023年启幕以来，大会吸引超200个党政企业代表团齐聚佛山、共谋发展。以大会为桥梁，顺德、南海、三水三大省级预制菜产业园建设如火如荼，安井食品、袁记食品等头部企业纷纷抢滩入驻。

“三驾马车”驱动 广东预制菜领跑产业新赛道

艾媒数据显示，2025年1-6月，广东预制菜产业规模突破960亿元，占全国的13.7%，同比增长率超过28%。这份成绩单背后，是广东预制菜产业“三驾马车”的强劲驱动。

“预制菜+”促跃升 中国预制菜发展再普新华章

活动现场重磅发布了《2024-2025年中国预制菜产业发展蓝皮书》和《中国预制菜企业百强榜暨广东特色食材名录》。小红书、本来生活等平台分享了创新实践。会上，央广网、21世纪经济报道等主流媒体、地方媒体还联合发布了《“媒体＋”助力预制菜产业高质量发展倡议》。