南方财经“预制菜出海”课题组郑康喜东莞报道

　　全球关税壁垒严峻，农食产业出海成本飙升，但危机中孕育新机遇！4月19日，“三博会”期间将举办“预制出海·味揽全球——2025预制菜出海研讨交流活动”，直面关税挑战，共谋预制菜全链路标准化出海策略。

　　当前，国际贸易环境持续动荡，国际农产品贸易成本不断攀升，食品饮料、种植、养殖、基建农业产业链出海受阻，行业遭遇短期困境。然而，我国对美国部分农产品加征关税后，对内催生替代效应，对外推动进口渠道多元化，有效拓展新的进口来源。

　　作为制造业大省，广东近年来以一二三产业融合发展为路径，构建农业全产业链，拓展农业多元功能。2023年，广东农产品出口总额达1309.1亿元，同比增长13.3%。预制菜产业作为新兴农食产业，正跨越国界，开启国际化征程。

　　然而，关税问题给广东农食预制菜产业出海带来挑战。如何转危为机，寻找新市场增量？如何以工业促进农业发展，壮大农食产业集群？

　　4月18日至20日，第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国国际预制菜产业博览会与第十四届广东现代农业博览会在东莞同期举行。期间将举办“预制出海·味揽全球——2025预制菜出海研讨交流活动”，聚焦广东农食产业全链出海战略。

　　4月19日，行业专家、企业领袖和科研机构代表将共聚一堂，分析国际市场变动、金融助力农食出海等话题，为农食产业全球化发展探寻破局之道。

　　新市场在何方？

　　广东农食预制菜产业凭借其成熟的产业链集群、政策支持及创新动能，正飞速开拓海外市场。2024年前三季度，广东省农产品出口972.8亿元，占全国农产品出口值的18.6%。预制菜出口份额不断扩大，成为新亮点。在RCEP框架下，广东预制菜成功打入日本、韩国及东南亚市场，同时，澳大利亚、北美市场进口也在逐年增长。

　　4月19日，“预制出海·味揽全球——2025预制菜出海研讨交流活动”将举行签约仪式，签约一批出海项目。然而，不同国家对预制菜品类接受度差异显著，导致市场发展方向和潜力各异。

　　以东南亚地区为例，该地区偏爱中式粤菜及海鲜制品。为满足需求，企业构建了“卫星仓+社区团购”模式，提升复购率。在中东和非洲，广东预制菜同样开拓市场，面对严苛的饮食要求，广东企业迅速布局海外市场，完成资质认证，开拓新蓝海。

　　如何标准化、全链路出海？

　　为应对国际贸易变局，广东农食产业正从单一产品输出向产业链整体出海进阶。近年来，广东预制菜出海商务考察团赴海外开展投资考察，成立跨国公司，迈出国际化步伐。同时，建立海外共享工厂，设立连锁店，验证模式可行性。

　　从产业上下游看，农食预制菜产业供应链涵盖全过程，每个环节对产业高质量发展至关重要。由于原材料供应的不确定性、季节性、地域性问题，加之对冷链物流的严苛要求，产业链供应链管理成为首要任务。格力集团研发出最新一代冷链物流装备，助力预制菜出海。

　　在消费端市场，标准化是预制菜出海的通行证。广东发布预制菜地方标准，推动产业标准化、高质量升级。同时，建立联合研发平台，开展基础研究，构建数据库，研发新技术，形成技术研发优势。

　　在关税挑战下，农食预制菜产业出海面临挑战与机遇。此次研讨会将邀请金融、农业、法律专家，共探破局之策，助力农业海外拓展。

（文章来源：21世纪经济报道）