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春节期间，北京多家餐饮企业推出特色菜品和优惠活动，并承诺不打烊，为消费者提供丰富的餐饮选择。同时，企业也采取了一系列措施保障服务质量和食材供应。

非遗技艺年味大餐、热辣滚烫的沸腾火锅、锅气十足的风味小炒……春节即将到来，2月13日，新京报记者从多家老字号、知名人气餐饮处了解到，北京餐饮市场已呈现出节日“温度”，多家门店将在9天的春节长假期间开启“不打烊”模式，并提前增加备货量和人手，保证假日期间的服务。