AI导读：

文章讨论了预制菜相关标准和公告的征求意见稿，强调了食品安全和消费者知情权的重要性，并探讨了预制菜对现代餐饮业的影响及未来发展方向。

文章讨论了预制菜相关标准和公告的征求意见稿，强调了更好地兜牢食品安全底线、给消费者知情权和选择权、促进餐饮业持续健康发展以及给预制菜明明白白的未来。文章指出，相关标准和公告旨在确保预制菜的安全可靠、品质稳定，并鼓励餐饮环节自主明示，让消费者知情后自己判断。此外，文章还提到了现代餐饮业需要一定的预制提升效率，以及市场机制将发挥作用的观点。