火锅腌制肉类品质不一 消费者该如何挑选？
AI导读：
随着火锅腌制肉类的流行，市场上出现了品质不一的产品。消费者在选择时应如何辨别？本文为您解析。
火锅腌制肉类走红，品质口感不一
在日常生活中，腌制肉类并不少见，不少烧烤肉类在上烤架前均需要腌制和调味。但在火锅店里，过去门店往往以“食材新鲜”为宣传口号，讲究鲜肉现切，现在随着产品种类丰富，越来越多的调理腌制肉类也开始走向火锅店餐桌。然而，记者近日走访发现，一些火锅店内的腌制肉品，很多是从中央厨房预制的，或直接从批发市场购买，食材来源不够透明，而且食用口感不一。
（文章来源：新黄河）
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