上海发布餐饮业智能化行动计划，推动无人化升级
AI导读：
上海发布《上海市促进餐饮业智能化布局行动计划（2026-2028年）》，推动快餐、茶饮等企业向无人化升级，加快智能设备应用，建设数字中台，实现实时监控与智能预测。
上海市商务委等5部门印发《上海市促进餐饮业智能化布局行动计划（2026-2028年）》。其中提出，推动快餐、茶饮咖啡等标准化程度高的餐饮企业向“无人化、少人化”方向升级，以智能化布局引领餐饮行业新趋势。加快智能饮品机、自动油炸机器人、汉堡组装机、煲仔饭机器人等自动化设备应用，实现标准化、高效化制作。鼓励企业建设一体化数字中台，打通前后端数据，实现对销量、库存、损耗的实时监控与智能预测，优化采购和动态调度，助力餐饮企业降本增效。
（文章来源：界面新闻）
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