2025世界中餐亚洲大赛即将在香港举办
AI导读：
5月8日，新京报记者从世界中餐业联合会获悉，6月25日至27日，香港中华厨艺学院将举办“2025世界中餐亚洲大赛”，旨在推动中餐在全球范围内的传播与发展，提升中餐饮食文化的国际地位。
新京报讯（记者王萍）5月8日，新京报记者从世界中餐业联合会获悉，为促进中餐国际化进程、增强中餐饮食文化的国际影响力，6月25日至27日，香港中华厨艺学院将举办“2025世界中餐亚洲大赛”。
据悉，本次大赛由世界中餐业联合会主办，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会承办，中华厨艺学院、亚洲餐饮厨艺协会等协办，大赛旨在推动中餐在全球范围内的传播与发展，进一步提升中餐饮食文化的国际地位。
大赛烹饪项目涵盖热菜与冷菜两大类别，参赛厨师需现场烹制两道热菜（分别选用海鲜与禽类食材）及一道冷菜。评判标准包括菜品的味道、外观创意及环保理念，要求现场操作避免食物浪费，厨余垃圾过多者将视情节轻重扣除相应分数。
（文章来源：新京报）
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