5月17日，在全民营养周到来之际，由中国营养学会功能性碳水化合物与健康产业分会主办的《低GI食品与健康白皮书》（以下简称“白皮书”）科普研讨会在北京举行。活动汇聚了营养学界专家与行业代表，围绕低GI（Glycemic Index，...

　　5月17日，由中国营养学会功能性碳水化合物与健康产业分会主办的《低GI食品与健康白皮书》科普研讨会在北京举行。
　　会上，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员向雪松表示，血糖反应受到饮食结构、运动、睡眠、情...

　　5月18日，在全民营养周期间，雀巢基于在低GI十多年的研究积累，分享了一套可基于多种营养成分含量预测GI值的方法，可用于产品的配方初筛，提高研发效率。从血糖管理角度，雀巢倡导在GI和GL（Glycemic Load，血糖负荷）的基础上关注...