绝味食品陷入经营泥潭，2024年业绩最差，2025年前三季度营收净利双降。门店数量大幅减少，卤味市场热度减退。投资收益不佳，且因年报失真被罚，面临盈利质量下降、资金压力上升的双重挑战。...

卤味三巨头周黑鸭、绝味食品、煌上煌2024年财报显示，营收、净利润均下滑，卤制产品销量下滑成为主要原因。卤味巨头们需寻找新增长模式，“卤味+”或成为破局之路。企业需调整门店布局，研发新产品，加强线上渠道建设。...

紫燕百味鸡被知名测评博主曝出菌落超标问题，大肠菌群最高超标290倍，引发广泛关注。卤味市场增长放缓，频发的食品安全问题也加剧了消费者的疑虑。...

知名测评博主发布紫燕百味鸡等卤味品牌的检测报告，显示其微生物检测结果不符合标准，大肠菌群超标。同时，卤味市场整体增长放缓，消费者健康意识提升，对卤味食品需求减少。...

知名测评博主发布紫燕百味鸡卤味检测报告，显示大肠菌群超标最高达290倍。紫燕食品回应将核查。近年来卤味市场增长放缓，消费者健康意识提升，卤味品牌门店食品安全问题频发。...