西贝餐饮集团近期推出新品牌“天边砂锅焖面”，并在北京开业。同时，公司正在进行资本调整和内部优化，包括引入新股东、管理层降薪等措施。此外，西贝计划关闭约102家门店，以优化经营结构。...