AI导读：

西贝餐饮集团近期推出新品牌“天边砂锅焖面”，并在北京开业。同时，公司正在进行资本调整和内部优化，包括引入新股东、管理层降薪等措施。此外，西贝计划关闭约102家门店，以优化经营结构。

3月19日，西贝餐饮集团创始人贾国龙的新项目“天边砂锅焖面”在北京开业，主打内蒙古特色砂锅焖面，人均消费40-50元。西贝同时在进行资本补血与内部调整，新股东林来嵘入股，管理层降薪等措施以降本减亏。据悉，西贝将关闭约30%门店，影响约4000名员工。