零油炸新型健康方便食品市场不断扩大，地域风味速食成为产业增长的核心引擎。2025年，零油炸方便粉面规模首次超越油炸类，其中西南风味的螺蛳粉、酸辣粉等产品迅速普及。...

新中式餐饮品牌麻六记洛杉矶首家门店开业不足两周陷食品安全争议，多位网友称用餐后不适。麻六记回应美国店铺整顿，此前酸辣粉曾陷发霉风波，代工厂商说明原因，品牌方股东致歉并承诺加强供应链管理。...