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新中式餐饮品牌麻六记洛杉矶首家门店开业不足两周陷食品安全争议，多位网友称用餐后不适。麻六记回应美国店铺整顿，此前酸辣粉曾陷发霉风波，代工厂商说明原因，品牌方股东致歉并承诺加强供应链管理。

　　新中式餐饮品牌麻六记位于美国洛杉矶的首家门店开业不足两周，便陷入食品安全争议之中，这一事件引发了广泛关注，食品安全问题不容忽视。据蓝鲸新闻报道，近日，在社交平台上，有多位美国IP地址的网友发帖称，在洛杉矶麻六记店铺用餐后出现腹痛腹泻等情况。该网友表示，自己已经在美国卫生局进行了情况反映，目前还没有收到官方的回复。此前，麻六记官方账号曾公开介绍洛杉矶店开业。11月6日，麻六记官方热线接线工作人员回应称，现在国内和海外都可以做麻六记加盟，加盟政策有所不同，目前美国店铺正在整顿中。

　　公开信息显示，麻六记洛杉矶门店于2025年10月28日正式开业，位于美国加利福尼亚州洛杉矶，该店铺面积在200平方米左右，这也是麻六记位于美国洛杉矶的首家门店。门店主打酸辣粉、藤椒或麻辣系列，以及夫妻肺片、红油抄手等川渝小吃，人均价格在十几美元左右，这些特色美食吸引了不少消费者。

　　2020年，汪小菲创立“麻六记”品牌，主打毛血旺、辣子鸡、水煮鱼等传统川菜。2022年，麻六记布局线上零售业务，研发开拓速食、零食、酱料、预制菜等各类食品，麻六记酸辣粉由此诞生。2024年1月，麻六记酸辣粉全国首家实体店成都春熙路店正式开业。同年5月，经营模式再突破，麻六记酸辣粉外卖店正式上线，消费场景覆盖堂食+外带+外卖，发展态势良好。此前，麻六记酸辣粉曾陷入发霉风波。今年7月，深圳、上海、宁波等多地消费者陆续在社交平台发帖投诉，在开市客(Costco)买到了发霉的麻六记酸辣粉。

　　随后，多地门店对涉事产品进行紧急下架。7月28日，代工厂商白家阿宽发布说明，称发霉主要原因是生产过程中消杀环节存在不足，可能导致部分产品受环境细菌污染，确认涉及问题的产品为生产日期为2025年6月16日、6月18日的两个批次。品牌方麻六记的股东——北京食通达科技发展有限公司也随后发表致歉声明，承诺将加强供应链管理，深化驻厂监督机制，提升审核标准和频次；完善质量风险预警机制，并加速建设自有供应链体系，以系统性提升供应链管理水平，避免类似事件再次发生。

（文章来源：界面新闻）