10月23日，海底捞旗下全新寿司品牌“如鮨寿司”在杭州开业，周末单日接待800至1000人，翻台率达8轮。自“红石榴计划”启动，海底捞已孵化14个品牌，首家寿司店开业标志着其多元餐饮布局再进一步。...