春节假期期间，书亦烧仙草公布新春销量战报，显示其平均每天售出多种饮品共计63万杯，乡镇门店表现尤为亮眼。茶饮消费主力转向低线城市，乡镇门店迎来客流高峰。同时，春节期间外卖订单占比下降，线下消费占比提升。...

锅圈因食安问题引发关注，同时其下沉市场战略初见成效，上半年净增250家门店，乡镇门店成增长主力。然而，食安风险与供应链管控难度加剧，对锅圈提出更高考验。锅圈通过强化加盟商经营能力与夯实供应链，计划5年再造一个锅圈，以巩固和扩大下沉市场份额。...