近日，海底捞因“强制员工自费购买礼物”登上热搜。事件发酵之后，海底捞致歉。同时，海底捞对于公司门店进行全面排查，发现存在要求伙伴自费买礼物类事件共4起。
　　连锁经营专家李维华向《中国经营报》记者指出：“这次...

本文讲述了海底捞在面临外卖大战和质价比消费兴起等挑战下的发展策略。文章提到海底捞在2025年营收增长但利润下降的情况下，创始人张勇回归一线并加速多品牌战略的实施。通过推出红石榴计划孵化新品牌并调整业态布局以应对市场竞争。...

本文讲述了海底捞在面临外卖大战和质价比消费兴起等挑战下的发展策略。文章提到海底捞在2025年营收增长但利润下降的情况下，创始人张勇回归一线并加速多品牌战略的实施。通过推出红石榴计划孵化新品牌并调整业态布局以应对市场竞争。...

本文讲述了海底捞在面临外卖大战和质价比消费兴起等挑战下的发展策略。文章提到海底捞在2025年营收增长但利润下降的情况下，创始人张勇回归一线并加速多品牌战略的实施。通过推出红石榴计划孵化新品牌并调整业态布局以应对市场竞争。...

海底捞发布2025年全年业绩，全年实现营收432.25亿元，同比增长1.1%；年内净利润为40.42亿元，同比下降14%。公司共经营1383家海底捞餐厅，自营门店整体翻台率为3.9次/天。...

海底捞发布2025年财报，显示营收增长1.1%，但净利润同比下降14%。公司表示利润下降主要受翻台率下降及创新模式调整影响。截至2025年末，海底捞共经营1383家餐厅。创始人张勇重新担任CEO。...

海底捞去年全年实现营收432.25亿元，同比增长1.1%。受翻台率变化及创新模式调整影响，利润及核心经营利润有所下降。公司继续推进多品牌并行战略，外卖业务和其他餐厅经营收入增长显著。...

九毛九国际控股有限公司披露了2025年第四季度的最新营运表现。截至2025年12月31日，九毛九旗下各品牌餐厅总计达到644家，其中太二品牌自营餐厅477家。在翻台率和顾客人均消费方面，太二品牌在中国内地为2.9和68元人民币。同店日均销售额变动方面，太二品牌同比下降3.0%。...

10月15日，九毛九集团发布2025年第三季度经营数据，太二、怂火锅及九毛九翻台率与同店日均销售额有变化。太二同店日均销售额同比降幅收窄，5.0鲜活模式餐厅达106家，预计年底将提升至200家以上，战略重心转向产品力与顾客体验。...

九毛九旗下三大餐饮核心品牌全面承压，上半年营收净利双降，半年关闭88间餐厅。太二品牌翻台率与同店销售双降，欲靠“鲜活”模式救市，调改门店初见成效，但市场对其未来发展仍持谨慎态度。...

2025上半年海底捞营收与净利润双降，翻台率下滑致同店收入减少。公司推出红石榴计划拓展多品类业务，新开超级甜品站等，虽新业务增长但难补火锅收入缺口，还跨界酒店寻求新增长点。...